Enfermería es una de las carreras de Salud más solicitadas actualmente. Esto se debe a su importancia dentro del sistema de salud, en relación con el cuidado de los pacientes.
La carrera Licenciatura en Enfermería posee título intermedio Enfermero/a Universitario/a. Esto significa que al finalizar el 3° Año de la carrera obtienen un título que les permite trabajar como enfermeros/as; y, a la vez, continuar dos años más el cursado de la carrera y obtener el título de Licenciado/a en Enfermería.
En la Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud, ésta carrera posee mucha actividad práctica y teórica. Los estudiantes realizan prácticas desde el primer año de la carrera. Las mismas son variadas y pasan por todas las ramas de la enfermería como la obstétrica, salud mental, geriatría (adulto mayor), del trabajo, de los cuidados médico – quirúrgicos, comunitaria, pediátrica, entre otras.
Las prácticas se realizan en hospitales y centros periféricos de salud de la provincia, acercando a los/las estudiantes a su futuro desempeño profesional. Además, la escuela cuenta con distintos gabinetes de simulación (aulas que simulan sectores de un hospital) para afianzar las destrezas y habilidades del estudiante antes de su encuentro con el paciente real.